Chers amis japonais
En tant que Consul Général Honoraire du Japon à Monaco et
Président de l'AMFJ, nous avons pu organiser avec l'Association
Monaco Friends of Japan, le Yacht Club de Monaco le 1er Monaco
Sake Awards en novembre 2021.
Nous sommes très impatients d’accueillir la 2eme édition prévue en
Octobre 2022.
Parmi les membres du jury, des personnalités de Monaco nous ont
fait l’honneur de leur présence lors de ce concours et souhaitons
vivement pouvoir bénéficier de personnalités aussi prestigieuses
pour l'édition 2022.
Les Monaco Sake Award ne sont pas seulement une compétition, mais
aussi un échange culturel entre le Japon et Monaco à travers le
saké.
Nous invitons les brasseries de saké japonaises à participer à la
2eme édition des Monaco Sake Awards.
Rendez-vous en Octobre 2022.
Eric Benchimol
« Monaco saké award » est un concours de saké organisé pour les
échanges culturels entre Monaco et le Japon.
À Monaco, où les célébrités se réunissent du monde entier, nous
choisissons un saké que tout le monde peuve apprécier.
Monaco, joyau de la Méditerranée, est riche en fruits de mer, tout
comme le Japon.
Et il est fortement influencé par la culture culinaire de la France
et de l'Italie voisines.
Quel est le mariage du saké et du mets de Monaco ?
Ce concours s’intéresse, en même temps, au mariage des ingrédients
et du saké.
Quel type de saké les monégasques choisissent-ils ?
Cet intérêt sera répercuté sur la brassagerie, et sera profité lors
du prochain brassage.
Le saké est un cristal de la culture japonaise.
Nous nous efforçons de faire du saké un pont d'amitié.
« Kanpaï ! »(A votre santé !)
Les juges sont des connaisseurs résidant à Monaco.
Le jugement a été fait par la royauté monégasque, le président du
Parlement, le chef de la cour et les sommeliers des meilleurs hôtels
et restaurants de Monaco.
A la première compétition, le jugement a eu lieu le 23 novembre 2021
au Monaco Yacht Club.
Parmi neuf candidats de saké, sélectionnés lors de qualification du
Japon, on a sélectionné un saké comme le Grand Prix, et un autre
comme le Prix du Mariage, voire quatre autres comme le prix
spécial.
Cette année, le thème du mariage était « Homard ».
Nous avons aussi exposé ces neuf sakés dans l'événement de la
culture et des produits japonais intitulé « Made in Japan » qui a eu
lieu du 3 au 5 décembre 2021.
Participants généraux les ont dégustées, dont un saké le plus
populaire a remporté le Prix Monaco.